🍌 Ingredientes:

• 2 bananas maduras
• 1 taza de azúcar
• 1 huevos
• 1/3 taza de aceite vegetal
• 1 y 1/2 tazas de harina 0000 o harina leudante
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Una pizca de sal

Instrucciones:

1. Precalentá el horno a 180°C. Engrasá y enhariná un molde para budín.
2. Triturar las bananas: En un tazón grande, machacá las bananas con un tenedor hasta obtener un puré suave.
3. Mezclar los ingredientes húmedos. Agregá el azúcar, los huevos, el aceite y el extracto de vainilla al puré de banana. Mezclá bien hasta que estén combinados.
4. Incorporar los ingredientes secos: Tamizá la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal sobre la mezcla de banana.
   Mezclá todo hasta que los ingredientes secos se incorporen completamente.
5. Verter en el molde preparado y hornear durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
6. Enfriar y servir: Una vez listo, retira el budín del horno y dejar que se enfríe en el molde durante unos 10 minutos.
   Luego, pásalo a una rejilla para que se enfríe completamente antes de cortarlo en porciones.

⌛Tiempo total:

Preparación: 10 minutos
Horneado: 45-50 minutos
Enfriado: 10 minutos
Tiempo total aproximado: 1 hora y 10 minutos

¡Disfruta de este delicioso budín de banana sin manteca!

👉🏻Pique

Podés agregarle canela , nuez moscada, nueces o pasas de uva para darle un toque especial!
Podes reemplazar la harina común por harina integral para hacerlo aún más sano.

Quienes vieron esta receta, también les interesó