🥕 Ingredientes:

• 2 zanahorias grandes, ralladas (aproximadamente 2 tazas)
• 1 taza de azúcar
• 2 huevos
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 1 taza de harina
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• Opcional: nueces picadas, pasas de uva

Instrucciones:

1. Precalentá el horno a 180°C (350°F) y engrasá ligeramente un molde.
2. En un tazón grande, mezclá las zanahorias ralladas, el azúcar, los huevos y el aceite vegetal hasta que estén bien combinados.
3. Agrega la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal. Mezcla hasta obtener una masa homogénea. Si lo deseas, puedes agregar nueces picadas y pasas de uva a la masa y mezclar.
4. Verté la masa en el molde preparado y extendela de manera uniforme.
5. Horneá durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
6. Una vez lista, retirá la tarta del horno y dejalá enfriar en el molde durante unos minutos hasta que se enfríe antes de cortar.

⌛Tiempo total:

Preparación: 10 minutos
Horneado: 35 minutos
Tiempo total aproximado: 45 minutos

¡Disfruta de este delicioso pastel de zanahoria con pocos pasos y pocos ingredientes!

👉🏻Pique

Podés hacer un frosting para rellenar o decorar batiendo 50gr de manteca, 200gr de queso crema y una taza de azúcar impalpable

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