l tequila está hecho del jugo destilado (o savia) de la planta del agave azul. El agave azul es similar en apariencia al cactus, pero es un tipo de amarilis. Durante el proceso de producción, el jugo fresco se agrega al jugo prefermentado y luego destilado, lo que convierte los azúcares de la planta en alcohol y produce lo que conocemos como tequila.